立夏吃什么 这几种传统美食美味又营养

到了立夏，人们就要开始注意了，因为立夏代表着夏天的到来，这个时候，气温会突然上升，所以是有一些忌讳的，那么你知道立夏吃什么吗？

从立夏开始，将正式进入一年当中最热的阶段，因此要特别注意防暑防晒防蚊虫，在饮食上，多以清淡为主，吃一些清热解暑、养心安神的食物。

为了迎接立夏这一天，在民间，古人会举行盛大的迎夏仪式，而吃夏至蛋应该是最广为人知的立夏风俗了。

孩子们则喜欢把煮好的鸡蛋用五颜六色的绳子编好挂在胸前，传说这样能保佑孩子不得夏热病。

旧时立夏时节，宁波一带的乡下用五种颜色的豆子加上粳米煮成五色饭，也称立夏饭。吃立夏饭同时也寄语人们希望一年到头身体健康。

老北京在立夏这一天讲究吃面，因为立夏时节正是小麦登场的时节，寓意在庆祝小麦丰收。

温州立夏日，家家吃淮百、春笋和青梅。

民间认为，立夏吃淮豆固齿，吃春笋健脚骨，吃青梅养腰，可疰夏。此时正值鲥鱼上而，富者争购，或自尝或送入，视为海珍。普通人家为节省多吃鳓鱼。

浙江农村地区立夏必吃“七家粥”，也叫喝“七家茶”。七家粥是汇集了左邻右舍各家的米，再加上各色豆子及红糖，煮成一大锅粥，由大家来分食。七家茶则是各家带了白己新烘焙好的茶叶，混合后烹煮或泡成一大壶茶，再由大家欢聚一堂共饮。

在无锡地区，当地人们会在立夏的时候吃三鲜，而这三鲜分为地三鲜、树三鲜和水三鲜，地三鲜包括黄瓜、苋菜以及蚕豆；树三鲜包括樱桃、枇杷以及杏子；水三鲜则包括螺蛳、鲥鱼以及河豚。

立夏之日，多有出嫁女儿备办猪肉、猪肚、猪腰只、鸡蛋面线等物送给娘家老父母食用，称为“补夏”。籍此对父母表表孝心。

夏天的天气炎热，平时呢还会大量流汗，如果平时不多补水，是很容易引起上火的，所以除了平时多多喝水，我们还应该多吃点苦瓜。因为苦瓜含有大量的维生素、水分以及其他微量元素，具有清热败火、解热除烦的功效，也就是说，平时多吃点苦瓜，是可以很好的预防上火。